Unsere
Speisekarte
Avocado-Suppe
cremig und würzig, serviert mit frischem Brot
6,90€
Champignoncremesuppe
cremig und würzig, serviert mit frischem Brot
6,90€
Tomatensuppe
cremig und fruchtig, serviert mit frischem Brot.
6,90€
Chili con Carne
mexikanische Art mit Crème fraîche, serviert mit frischem Brot
6,90€
- Gemischter Salat
- 9,90€
Knackig-frischer Salat mit Tomate, Mais, Paprika, Gurke, roten Zwiebeln, serviert mit ofenfrischem Kräuter-Baguette
- Salat mit gegrillten Putenbruststreifen
- 12,90€
Knackig-frischer Salat mit Putenbruststreifen, Tomate, Mais, Paprika, Gurke und roten Zwiebeln, serviert mit ofenfrischem Kräuter-Baguette
- Salat mit saftigen Rinder- & Schweinefiletstreifen
- 14,90€
Knackig-frischer Salat mit Rinder- & Schweinefiletstreifen, Tomate, Mais, Paprika, Gurke, roten Zwiebeln, serviert mit ofenfrischem Kräuter-Baguette
- Salat mit gegrillten Hähnchenbruststreifen
- 12,90€
Knackig-frischer Salat mit gegrillten Hähnchenbruststreifen, Tomate, Mais, Paprika, Gurke, roten Zwiebeln, serviert mit ofenfrischem Kräuter-Baguette
- Salat mit marinierten Schrimps
- 14,90€
Knackig-frischer Salat mit Schrimps, Tomate, Mais, Paprika, Gurke, roten Zwiebeln, serviert mit ofenfrischem Kräuter-Baguette
- Salat mit Schafskäse und Oliven
- 12,90€
Knackig-frischer Salat mit Schafskäse, Oliven, Tomate, Mais, Paprika, Gurke, roten Zwiebeln, serviert mit ofenfrischem Kräuter-Baguette
- Salat mit zarten Rinderfiletstreifen & Austernpilze
- 14,90€
Knackig-frischer Salat mit zarten Rinderfiletstreifen, Austernpilze und geriebenem Parmesan mit Tomate, Mais, Paprika, Gurke, roten Zwiebeln, serviert mit ofenfrischem Kräuter-Baguette
- Salat mit Fjordlachsfilet
- 14,90€
Knackig-frischer Salat mit Fjordlachsfilet, Tomate, Mais, Paprika, Gurke, roten Zwiebeln, serviert mit ofenfrischem Kräuter-Baguette
- BBQ-Wrap
- 12,90€
mit knackigem Salat, gegrillten Hähnchenbruststreifen, Zwiebeln, Tomaten, Käse und Crème fraîche
- Mexico-Wrap
- 13,90€
mit knackigem Salat, Guacamole, Hähnchenbrust- und Rinderstreifen, Tomaten, Mais, Bohnen und Crème fraîche
- Club-Wrap
- 12,90€
mit knackigem Salat, Guacamole, Käse, Serrano Schinken, Tomate, Ei, knusprigem Bacon und Crème fraîche
- Blue-Sea-Wrap
- 13,90€
mit knackigem Salat, Guacamole, Rucola, marinierten Schrimps, Tomate, Zwiebeln und hausgemachter Cocktailsoße
- Veggie-Wrap
- 12,90€
mit knackigem Salat, Rucola, Tomaten, Mozzarella, hausgemachtem Pesto und Crème fraîche
- Burger-Wrap
- 14,90€
mit knackigem Salat, Rindfleisch-Patty, frischen Tomaten, Salat, eingelegten Gurken, Käse, gerösteten Zwiebeln, Burger-Soße und Crème fraîche
Zu allen Steaks servieren wir wahlweise ofenfrisches Kräuter-Baguette, Ofenkartoffel mit Crème fraîche, Pommes Frites, Kartoffelecken, bunten Blattsalat, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Rosmarinkartoffeln oder Chilikartoffeln sowie spezielle Steaksoße.
Wählen Sie Ihre Wunsch-Grillstufe:
Englisch (saftig-rot): roter Fleischkern, sehr saftig
Medium rare (saftig-rosa): innen rosa bis rot, außen braune Kruste
Medium (zart-rosa): innen rosa bis rot, außen kräftig braune Kruste
Well done (durch): innen durch, außen stark
Wenn keine Grillstufe gewählt wird, werden alle Steaks medium gegrillt. Die Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht.
- Argentinisches Rumpsteak, 250 g
- 28,90€
Das Rumpsteak, auch Roastbeef genannt, wird aus dem hinteren Rücken geschnitten. Der Steak-Klassiker zeichnet sich durch ein sehr saftiges und gleichzeitig bissfestes Fleisch aus.
- Argentinisches Hüftsteak, 300 g
- 29,90€
Die Steakhüfte gilt als das feinste Teilstück aus der Keule. Es ist besonders mager und weist fast keine Marmorierung auf, daher sind Sie für alle Freunde magerer Steaks die erste Wahl.
- Entrecote, 300 g
- 29,90€
Das Entrecote stammt aus dem vorderen Rücken des Rindes. Charakteristisch für das marmorierte Entrecote ist das deutlich sichtbare Fettauge. Es ist fettdurchwachsener als das Rumpsteak und daher ganz besonders saftig und geschmackvoll.
- Lammfilet, 200 g
- 28,90€
zartrosa gegrilltes saftiges südamerikanisches Lammfilet mit hausgemachter Knoblauch-Kräuter-Marinade verfeinert
- Schweinefilet, 200 g
- 20,90€
das zarteste Stück
- Putensteak, 300 g
- 20,90€
sehr zart und kalorienarm
- Hähnchenbrustfilet, 250 g
- 19,90€
saftig gegrillt
- Argentinisches Filetsteak, 180 g
- 26,90€
Das zarteste Teilstück vom Rind (hoch und dick geschnitten, außen kross und innen zartrosa)
- Argentinisches Filetsteak, 250 g
- 30,90€
Das zarteste Teilstück vom Rind (hoch und dick geschnitten, außen kross und innen zartrosa)
Wählen Sie Ihre Beilagen nach Belieben:
- geschmorte Zwiebeln
- 3,90€
- grüne Pfeffersoße
- 4,90€
- Chilisoße
- 4,90€
- Champignonsoße
- 4,90€
- gebratene Zwiebeln mit Speck
- 5,90€
- gebratenes Gemüse
- 5,90€
- gebratene, frische Champignons
- 5,90€
Die besten Burger in Hildesheim und Umgebung gibt es bei SALT. Hier wird mit viel Liebe zum Detail gearbeitet. Diese Liebe wollen wir auch an unsere Gäste weitergeben. Deshalb verwenden wir jeden Tag frische und hochwertige Zutaten. Jeder Burger ist ein Unikat, denn unser Fleisch wird bei uns eigenhändig gewürzt und geformt.
Zu unseren Burger-Kreationen servieren wir eine Beilage Ihrer Wahl
Pommes Frites, Kartoffelecken, Süßkartoffel-Pommes oder einen bunten Blattsalat
- BBQ-Bacon-Burger
- 18,90€
200 g gegrilltes Rinderfilet-Patty mit frischen Tomaten, knackigem Salat, Rucola, geschmorten Zwiebeln, Speck, eingelegten Gurkenscheiben und hausgemachter BBQ-Soße
- Jamòn-Serrano-Burger
- 18,90€
200 g gegrilltes Rinderfilet-Patty mit frischen Tomaten, knackigem Salat, Rucola, Serrano-Schinken, spanischem Käse und Aioli-Dip
- Chicken-Burger
- 16,90€
200 g gegrilltes Hähnchenfilet-Patty mit frischen Tomaten, knackigem Salat, Rucola, Zwiebeln und hausgemachter Curry-Ananas-Soße
- Garnelen-Burger
- 18,90€
200 g Garnelen-Patty mit frischen Tomaten, knackigem Salat, Rucola, Zwiebeln und hausgemachter Cocktail-Soße
- Lachs-Burger
- 17,90€
200 g Fjordlachsfilet-Patty mit frischen Tomaten, knackigem Salat, Rucola, Zwiebeln und hausgemachter Tartar-Soße
- Beef-Burger
- 14,90€
200 g Black-Angus-Patty mit frischen Tomaten, Salat, Zwiebeln, eingelegten Gurkenscheiben, gerösteten Zwiebeln und hausgemachter Burger-Soße
- Cheeseburger
- 15,90€
200 g Black-Angus-Patty mit frischen Tomaten, Salat, Zwiebeln, eingelegten Gurkenscheiben, gerösteten Zwiebeln, Cheddarkäse und hausgemachter Burger-Soße
- Hot-Chili-Burger
- 16,90€
200 g Black-Angus-Patty mit frischen Tomaten, Salat, Zwiebeln, eingelegten Gurkenscheiben, Bacon, Cheddarkäse und scharfer Soße
- Mexico-Burger
- 17,90€
200 g Black-Angus-Patty mit frischen Tomaten, Salat, geschmorten Zwiebeln, Jalapeños, Cheddarkäse und hausgemachter Guacamole
- Chili-Cheese-Burger
- 17,90€
200 g Black-Angus-Patty mit frischen Tomaten, Salat, Chili-Cheese-Soße und geschmorten Zwiebeln
- Halloumi-Burger
- 14,90€
gebratener Halloumi-Käse mit frischen Tomaten, knackigem Salat, Rucola, Gurke, rote Zwiebelringe und Burger-Soße
- Gegrillte Spareribs
- 21,90€
mit Kartoffelspalten und hausgemachter BBQ-Soße
- SALT-Grillplatte
- 30,90€
- Gemischte Grillplatte
- 29,90€
Rindersteak, Schweinefilet, spanische Chorizo, Hähnchenbrustfilet vom Lavasteingrill, serviert in einer heißen Gusseisenpfanne mit Rosmarinkartoffeln und SALT-Steaksoße
- BBQ-Platte
- 22,90€
Hähnchenbrustfilet, Chickenwings und Spareribs mariniert in einer hausgemachten BBQ-Soße, serviert mit Kartoffelspalten
- Tapas-Platte
- 17,90€
Jamòn Serano, Queso Manchego, Cheese Poppers, Calamari, Zwiebelringe und Kartoffelspalten, serviert mit einem kleinen gemischten Salat und Kräuterbaguette und zwei Dips
- Chili con Carne (Hausrezept)
- 16,90€
Pikantes Rinderhackfleisch, Kidneybohnen, würziges Bohnenpüree, Mais, Jalapeños und Paprika, serviert mit Tortillas und Créme fraîche
- Carne Asada
- 22,90€
würziges Rumpsteak mit frischen Champignons und Kartoffelecken, serviert mit einem kleinen Salat und Chipotle-Aioli-Dip.
- Garnelen vom Grill (5 Stück)
- 22,90€
mit Knoblauch, Olivenöl, Paprika und Cherry-Tomaten, serviert in einer heißen Gusseisenpfanne, dazu Chipotle-Aioli-Dip und ofenfrisches Kräuterbaguette
- Gemischte Pfanne
- 18,90€
mit Rinder- und Schweinesteak und Hähnchenbruststreifen
- Hähnchen-Pfanne
- 18,90€
gegrillte Hähnchenbruststreifen
- Argentinische-Pfanne
- 19,90€
mit gegrillten Rinderstreifen
- Garnelen-Pfanne
- 20,90€
mit marinierten Garnelen
- Vegetarische Pfanne
- 15,90€
mit gegrilltem Gemüse, Kidneybohnen und Mais
- Chicken-BBQ-Pfanne
- 19,90€
mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, Gemüse und BBQ-Soße
- Pommes Frites
- 4,20€
mit Mayo oder Ketchup
- Chicken Wings Kräuter
- 5,90€
- Kartoffelecken
- 4,90€
mit Aioli- oder Barbecue-Dip
- Süßkartoffel-Pommes
- 5,50€
- Portion Oliven
- 4,90€
schwarze oder grüne Oliven, serviert mit Kräuterbaguette
- Jamòn Serrano y queso
- 7,90€
Serrano Schinken mit spanischem Käse und Kräuterbaguette
- Jamòn Serrano
- 7,90€
luftgetrockneter spanischer Schinken dazu Kräuterbaguette
- Chorizo
- 7,90€
gegrillte spanische Paprikawurst dazu Kräuterbaguette
- Queso Manchegoe
- 7,90€
Spanischer Manchego-Käse mit Kräuterbaguette
- Champiñones al ajillo
- 8,90€
In Knoblauchöl gebratene Champignons, serviert mit Kräuterbaguette
- Gambas al ajillo
- 8,90€
In Knoblauchöl gebratene Garnelen, serviert mit Kräuterbaguette
- Gambas Diablo
- 8,90€
Garnelen in pikanter Tomatensoße, serviert mit Kräuterbaguette
- Austernpilze
- 8,90€
Austernpilze
- Gegrillte Hähnchenspieße (2 Stück)
- 8,90€
mit hausgemachter Guacamole, serviert mit Kräuterbaguette
- Zwiebelringe
- 5,90€
gebackene Zwiebelringe in Bierbackteig dazu Crème fraîche
- Chili-Bratkartoffeln
- 7,90€
mit Knoblauch, Koriander und Limettensaft
- Chicken-Wings
- 5,90€
knusprig, feurige Hähnchenflügel (5 Stück) mit Barbecuesoße
- Gegrillte Chorizo-Hähnchenspieße
- 8,90€
mit Kräuterbaguette (2 Stück)
- Chicken-Nuggets
- 5,90€
mit Barbecuesoße
- Sardinen
- 7,90€
mit Aioli-Dip und Kräuterbaguette
- Calamari
- 4,90€
Tintenfischringe mit Aioli-Dip
- gambas al ajillo
- 8,90€
- Muslitos
- 4,90€
panierte Krebsscheren, serviert mit Aioli-Dip
- Chicken Wings Habanero
- 5,90€
- Churrose
- 6,90€
Spritzgebäck knusprig gebacken mit Puderzucker und Zimt
- Schokokuchen
- 6,90€
warm oder kalt mit Sahne
- Panna Cotta
- 6,90€
- Hausgemachtes Tiramisu
- 6,90€
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